POLPA DI POMODORO FINE
Come per la produzione della polpa, anche in questo caso il pomodoro conferito dalle Organizzazioni dei produttori agricoli del Nord Italia viene lavorato fresco. Questa oramai consolidata filosofia conferisce alla Polpa Fine Carlo Manzella, un sapore particolarmente dolce e un profumo caratteristico. E’ un prodotto denso e omogeneo in quanto unisce la polpa affinata in piccoli pezzi al succo di pomodoro semiconcentrato. La particolarità di questo prodotto si riflette nella consistenza densa e allo stesso tempo granuloso. Anche in questo caso, la Polpa Fine Carlo Manzella è consigliata per il condimento per pizza, bruschette e pasta. Può essere utilizzata così come si presenta, ed eventualmente dopo aromatizzazione con olio d’ oliva e/o spezie per la preparazione di sughi o altri prodotti gastronomici dove accompagnare altre verdure.
